Preparar un chucrut púrpura en casa para fortalecer la flora intestinal
Aunque hay otros probióticos, una de las formas más fáciles de obtener los beneficios es hacer nuestro propio chucrut para que sea completamente natural.
chucrut es un alimento probiótico que se ha popularizado en los últimos años por su capacidad para fortalecer la flora bacteriana que protege el intestino.
se prepara a partir de las hojas de un proceso de fermentación repollo en agua con sal, después de varios días bacterias y levaduras concentrados que promueven el bienestar saludable.
Su consumo estimula el crecimiento de microorganismos tales como bifidobacterias y lactobacillus cuya la actividad es responsable de cilitar el proceso digestivo.
También es compatible con la descomposición de la lactosa, azúcares y otras sustancias retenidas en el colon.
hecho, que proporciona beneficios para la salud interesante inmunes porque mejora la respuesta de los anticuerpos a la proliferación de gérmenes dañinos como E. coli y C. difícil .
Lo mejor de todo esto es que es uno de los productos fermentados más económicos y se puede preparar en casa siguiendo algunos sencillos pasos.
como sabemos que muchos de ustedes, su no haber probado todavía, vamos a compartir la receta con repollo morado.
violeta chucrut para mejorar su flora intestinal
el repollo morado es un producto natural probiótico que trae una bacteria más saludables en el intestino para regular el pH de su flora, particularmente en el tratamiento de desequilibrios causados por microorganismos dañinos.
Si estos efectos también se obtienen con alimentos como el yogur, esta opción es bajo en calorías y es perfecto para celleux que prefieren una fuente de nutrientes para las plantas
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Las hojas de repollo morado contienen componentes con desnudo como isotiocianatos, los efectos de están vinculados a la prevención de ciertos tipos de cáncer .
Las bacterias y levaduras en ellos se concentran durante la fermentación en agua salada, creando un súper alimento para el equilibrio de la flora intestinal.
Esto no sólo disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades del colon, pero también controla los síntomas, como el gas, la inflamación y el dolor abdominal.
de Por otra parte, ya que regula el pH del estómago, es ideal para controlar la producción excesiva de jugos gástricos, que tiende a causar gastritis, úlceras y reflujo.
Además, sus nutrientes fortalecer la salud inmunológica , reduciendo la posibilidad de ser susceptible a la infección por virus, bacterias u hongos
Esto significa que el consumo regular de chucrut es bueno complemento para prevenir enfermedades comunes como la gripe E y los resfriados.
Además, realiza un interesante efecto sobre la salud metabólica como que acelera los procesos que drenan los residuos retenidos en el cuerpo.
Coma chucrut trae, además de otros beneficios tales como:
- Mejor modo de pensar
- Aumento de la productividad física y mental
- Protección de la salud cardiovascular
- Prevención del envejecimiento cutáneo
- Prevención de las enfermedades del tracto urinario y vaginal
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¿Cómo preparar un chucrut morado?
La receta para el chucrut morado es ideal para combatir muchos desórdenes comunes que afectan nuestra salud.
Sin embargo, no es necesario sufrir ninguna condición particular para disfrutar de todos sus beneficios.
Se puede preparar y consumir en cualquier momento e incorporar todos sus nutrientes además de nuestra dieta
De esta manera, la salud de la flora bacteriana al tiempo que previene el desarrollo de muchas enfermedades
Ingredientes
- 1 repollo verde
- 1 repollo morado
- 3 cucharadas de sal marina (36 g)
- Agua (lo necesario)
Utensilios
- Frasco de vidrio hermético
Preparación
- Corta las hojas de repollo, o pásalas por una mandolina para hacerlas más finas.
- Introdúcelas en un frasco de vidrio y luego agrega -y cucharadas de sal marina
- Agregue un poco de agua en las hojas y aplánelas para dejar un poco de espacio entre la tapa y la preparación
- La col comenzará a formar su jugo natural en el proceso de fermentación y cambiará la textura tanto como el olor.
- Cubra el producto con una toalla de papel, o si lo quiere, déjelo abierto en un lugar protegido de la contaminación y los insectos
- Siga presionando el producto, varias veces al día, para que las hojas liberen su jugo.
- Después uno o dos días, el jugo habrá pasado las hojas y comenzarán a tener un sabor fuerte.
- Retire la capa de desechos formada en la superficie y apague la jarra de la luz durante dos o tres semanas.
- Después de este período, consuma la cantidad de chucrut que desee. Incluso puedes disfrutar de su jugo
- Puedes comerlo en tus ensaladas o en jugo
Como puedes ver, es muy fácil preparar tu propia chucrut para llevar los probióticos a tus intestinos. , y de esta manera evitar problemas de salud.
¡Aproveche!
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