Enfermedades relacionadas con el consumo de leche de vaca
La leche de vaca y sus derivados se encuentran entre los alimentos más consumidos en el mundo porque, desde siempre, sus propiedades nutricionales, su delicioso sabor y su contenido de vitaminas y minerales, en particular calcio, son muy apreciados. Sin embargo, estudios recientes han cuestionado los supuestos beneficios de la leche de vaca al demostrar que, contrariamente a lo que se pensaba hasta ahora, el consumo excesivo de leche de vaca puede dañar la salud y la salud. causa diferentes enfermedades.
¿Por qué la leche de vaca es mala para la salud?
Muchos se han preguntado, ¿cómo puede la leche de vaca ser mala para nuestra salud si la hemos estado consumiendo durante siglos? Para responder eso, tenemos que retroceder en el tiempo hasta la década de 1960, cuando el crecimiento natural de las vacas comenzó a cambiar. Los estudios dicen que a principios del siglo XIX, una vaca dio aproximadamente dos litros de leche por día, aproximadamente. En 1960, las vacas comenzaron a producir 9 litros de leche. Actualmente, nuevas técnicas de crecimiento artificial del animal, como el uso de antibióticos, selección genética, cambio de dieta y el uso de hormonas de crecimiento, ha causado que las vacas produzcan más de 24 litros por día. Es muy impresionante ver cómo el proceso lácteo de la vaca ha podido cambiar a una producción de 2 a 24 litros por día en medio siglo. A pesar de que las técnicas de crecimiento artificial brindan mejores beneficios económicos a las industrias leche y carne de vacuno, que es cierto que este proceso de alteración de la naturaleza tiene consecuencias que afectan a los consumidores.
La leche se ve afectada por el nuevo crecimiento artificial de los animales, por los antibióticos, las hormonas, nutrición, entre otros. Diversas consecuencias para la salud se han sentido a lo largo de los años Los estudios sobre el impacto de la leche de vaca en la salud se han llevado a cabo en los últimos años, y sus resultados son unánime sobre las fechorías de este producto en nuestro cuerpo.
Muy recientemente, un estudio de la Universidad de Harvard ha reconocido la veracidad de los peligros de la leche de vaca y alertó sobre la relación entre consumo Uso excesivo de este producto y el desarrollo de diferentes enfermedades. Migraña
Los estudios se han centrado en una muestra de personas con migraña, y sus síntomas se han reducido significativamente después del cese de su consumo. leche de vaca
Estreñimiento
La intolerancia a la leche de vaca está estrechamente relacionada con el estreñimiento tanto en niños como en adultos. La eliminación de este producto de la dieta y el aumento del consumo de frutas, verduras y fibra es la solución a este problema
Cáncer
La presencia de hormonas y otras sustancias en la leche de vaca está en relación con el desarrollo de diferentes tipos de cáncer, como los del estómago, mama, ovarios, páncreas, próstata, pulmones y testículos
Cataratas
Los estudios han demostrado que quienes consumen leche de vaca, y sus derivados, con mucha frecuencia fueron más propensos a padecer cataratas, en comparación con aquellos que evitan este tipo de producto.
Este problema está relacionado con lactosa y galactosa, y afecta principalmente a la población femenina Fatiga crónica
Un estudio de 1991 de niños en Rochester, Nueva York, encontró que
beber leche de vaca aumentó en un 44,3% el riesgo de padecer fatiga crónica. Las reacciones alérgicas
Alergia a la proteína de la leche de vaca es un mecanismo de defensa inmunológico. Los estudios han demostrado que las reacciones alérgicas pueden ser inmediatos,
que puede aparecer en menos de 45 minutos, después de unas horas o días. Sangrado gastrointestinal
Se deben a intolerancia a la proteína de la leche, que afecta especialmente a los niños. También es uno de los factores más comunes que causan anemia en niños
17 otras enfermedades relacionadas con el consumo de leche de vaca.
artritis reumatoide y osteo-arhtrite
- Asma
- Autism
- ulcerativas
- intestino irritable Colitis
- diabetes tipo 1
- dolor abdominal
- de la enfermedad de Crohn
- enfermedad de la arteria coronaria
- esclerosis múltiple
- fístulas y fisuras anales
- síndrome de la incontinencia urinaria
- intolerancia a la lactosa
- linfoma
- malabsorción
- trastornos del sueño
- úlceras pépticas
- entre otros
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