Cómo detectar la sensibilidad al gluten?
La la enfermedad celíaca es un trastorno causado por la intolerancia al gluten, que afecta a uno de cada cien en el mundo.
en algunos casos, las personas tienen síntomas similares a la enfermedad, pero el diagnóstico es negativo.
en respuesta, los expertos en salud han comenzado a utilizar el término "sensibilidad al gluten no celíaca", e incluso si no existe una prueba precisa para su detección, muchos dicen que podemos controlar la enfermedad en adopción de una dieta libre de gluten.
en general, las personas que sufren de este trastorno tomar medidas rápidas sin consultar a un médico y adoptan una dieta libre de gluten para prevenir la aparición de los síntomas.
sin embargo, es muy animada Es importante detectar este trastorno bajo la supervisión de un especialista con el fin de evitar la adopción de una dieta desequilibrada, ya que no es fácil de seguir una dieta libre de gluten.
Al igual que con otros problemas la salud, la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca no pueden ser detectadas a tiempo, si no sabemos sus síntomas.
es por esto que es muy importante para aprender y saber cómo identificar las señales que pueden ser motivo de consulta médica.
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¿Cuáles son los síntomas que alertan a un problema de gluten
En 2009, el Instituto Nacional de Salud y Cuidado excelencia (NICE) ? ha publicado una guía titulada "el reconocimiento y la evaluación de la enfermedad celíaca", desarrollado por un grupo de gastroenterólogos, dietistas o nutricionistas e incluso las asociaciones de pacientes.
Después de esto, la posibilidad de realizar un análisis de sangre como un primer paso para diagnosticar un posible caso de enfermedad celíaca se recomienda a los médicos para dar a los pacientes si tienen antecedentes familiares o están sufriendo de cualquiera de estos problemas de salud
- tiroides enfermedad autoinmune
- la dermatitis herpetiforme
- síndrome del intestino irritable
- diabetes tipo 1
también se debe realizar este examen si la persona tiene los siguientes síntomas:
- distensión abdominal frecuente o gas
- síndrome del intestino irritable o reflujo ácido
- diarrea o estreñimiento crónico diario
- náuseas o vómitos normal
- Retraso en el desarrollo o la falta de crecimiento (en hijos)
- repentina pérdida de peso
- migraña o cefalea
- dolor en las articulaciones
- fatiga prolongada
- La depresión o la ansiedad
- eczema crónico o acné
- anemia por deficiencia hierro sin explicación , o de otro tipo no especificado de anemia
La prueba de sangre deben ser realizados por un médico Acredited y deben ser confirmadas después de una biopsia intestinal.
diagnósticos alternativos deben ser totalmente evitados como la enfermedad celíaca como la sensibilidad al gluten, implicar cambios significativos que deben ser controlados de forma adecuada, en particular mediante la eliminación completa y definitiva de los alimentos que contienen gluten.
Cómo manejar una sensibilidad al gluten?
Si después de leer la lista de los síntomas, se da cuenta de que tiene varios de ellos de forma esporádica o crónica es mejor consultar a un médico tan pronto como sea posible, evitando que traigan explicación apresurada
Se recomienda adoptar una dieta libre de gluten durante 60 días consecutivos, y ver si los síntomas desaparecen o no
Los cereales que contienen gluten son :.
- Trigo
- Cebada
- Centeno
- Espelta
- Trigo Khorasan
- Avena
- Triticale
Entre los cereales que no contienen gluten, encontrado:
- Quinua
- Alforfón
- Sorgo
- Arroz
Comprar comida en latas es bastante arriesgado porque es bastante común encontrar gluten, en cantidades mayores o menores. ¡Lea la etiqueta cuidadosamente!
En general, evite los siguientes alimentos a toda costa:
- Alimentos procesados
- Salsas y aderezos para ensaladas
- Alimentos preparados
- pasteles y pan
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Después del período recomendado de dieta libre de gluten, es recomendable volver a consultar el médico para analizar los posibles cambios en el organismo y descubrir si ha habido un cambio significativo
Si padece enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, debe continuar la dieta libre de gluten, para que los trastornos ya no afecta tu vida.
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