¿Conoces la fresa blanca? Una fresa con sabor a piña!

¿Conoces la fresa blanca? Una fresa con sabor a piña!

Las "pineberries", también conocido como el nombre "fresas blancas" son frutas exóticas muy curiosas, que fueron salvadas por un grupo de granjeros holandeses mientras estaban al borde de la extinción.

Aunque en 2003, esta extraña variedad las fresas casi habían desaparecido, la acción de ahorro de unos pocos agricultores ha extendido su existencia hasta hoy, y ahora están fuera de peligro.

Hay muchas frutas exóticas en el mundo que se consideran "exclusivas" porque son difíciles de cultivar y maduran solo una o dos veces al año.

Fresas blancas, en muchas partes del mundo, se sabe que son muy raras y están en proceso de recuperación.

Un poco de historia ...

La fresa blanca tiene el sabor de la piña pero es una verdadera variedad de fresa.

Históricamente, se dice que se originan en Chile, pero en 1700, las fresas blancas fueron exportados a Francia desde donde se propagan a otras partes del mundo.

Esta pequeña fruta es cruzar dos especies de fresa ( Fragaria virginiana y Fragaria chiloensis ), ambos de origen estadounidense.

Este híbrido, que surgió por accidente, fue nombrado científico Fragaria x ananassa para indicar su origen híbrido y su aroma especial de la piña tropical ( ananassa ).

Aunque en la antigüedad, que se venden en América central y en América del Sur, donde podrían cultivarse con mayor facilidad, la falta de interés de los agricultores en su semilla y cuidado causó que la especie desapareciera a punto de extinguirse.

Sin embargo, no ha desaparecido por completo gracias a un grupo de agricultores holandeses que, en 2003, decidió interesarse en la cultura de esta especie para salvarla.

La introdujeron nuevamente en Francia con objetivos comerciales.

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características fresa blancas

  • en los países de habla hispana, es común llamar a esta fruta "alma blanca" ( "alma blanca").
  • esta pequeña bahía se caracteriza por su aroma fuerte y su sabor tropical a piña, especialmente cuando alcanza su mayor grado de madurez
  • A diferencia de las fresas comunes, esta variedad es blanca con aquenios rojos y hojas verdes .
  • Su planta es muy resistente a enfermedades, pero su cultivo no es económicamente rentable porque tiene bayas muy pequeñas y de bajo rendimiento, por lo que cada planta da muy poca fruta
  • Se estima que su ingesta nutricional es tan importante como la de la fresa común, pero la investigación sobre ella aún no es suficiente.

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La recuperación de la especie

Hasta 2003, blanco fresas casi habían desaparecido y muy pocas personas en el Sabían su existencia debido a la falta de interés que se les había dado durante muchos años.

Hoy en día, esta fruta todavía es muy rara y muchos países ignoran por completo su existencia.

Dadas las dificultades para producir fresas blancas, las personas tienen que pagar un alto precio para disfrutarlas en muy pequeñas cantidades.

Se espera que en los próximos años, la especie pueda ser cultivada nuevamente en diferentes países, a fin de convertir su fruta en un alimento más accesible para el consumo popular.


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