Pan blanco o pan integral: la mejor opción
Uno de los debates alimentarios más controvertidos que tenemos hoy es qué tipo de pan deberíamos consumir todos los días.
Lo más curioso es que muchas personas hacen su elección sin conocer en profundidad la diferencia entre los dos productos ¿Es mejor tener pan blanco o pan integral?
Ciertamente, el pan es más integral, pero la mayoría la gente no sabe por qué Te sorprenderá la cantidad de dudas y mitos que se ciernen sobre uno de los alimentos más conocidos del mundo.
¿El pan realmente te hace ganar peso y es dañino para tu salud? ¿Deberíamos elegir completarlo? Es necesario pensarlo antes de sacar conclusiones sobre el tema.
¿El pan es más nutritivo?
Bajo su mezcla tradicional, el pan consta de tres partes: el sonido, el germen y el almidón. . Esta estructura es esencial para entender la diferencia entre los panes.
Mientras que la harina de pan blanco está hecha solo de almidón, el salvado y el germen están presentes en el pan integral.
Esto permite la preservación de los nutrientes. la más valiosa de las semillas de trigo
- Por lo tanto, es un grave error creer que su conservación integral tiene los mismos efectos que un producto dietético.
- Al menos puede proporciona un mayor número de nutrientes bajo el consumo de cantidades menores
¿Se completan todos los panes marrones?
El hecho de que sea marrón no siempre significa que está completo. De hecho, hay presentaciones refinadas a las que se agrega un suplemento de sonido para obtener dicha coloración.
Además, ciertas preparaciones se pueden enriquecer con diversas vitaminas B. Además, incluso si el resultado es muy convincente, será similar al consumo de pan blanco
Muchas personas creen que compran alimentos completos basados solo en el color del producto
Lo peor es que las tiendas los venden como si fueran productos naturales.
¿Por qué el pan blanco es menos saludable?
Básicamente, el problema radica en los procesos de refinación que se utilizan para darle un color, apariencia y textura mucho más "comercial".
Por lo tanto, pierden en fibras útiles, minerales y grasas naturales.
Al tener un contenido de fibra inferior, nos falta una propiedad maravillosa que mantiene el pan entero. Es la facilidad de producir heces y pasar los alimentos con mayor facilidad desde el tracto intestinal.
Por otro lado, es probable que necesitemos grandes cantidades de la versión blanca para sentirnos realmente llenos.
En busca del pan ideal
Todo lo dicho anteriormente muestra que la cantidad de calorías no difiere entre los dos productos. Lo que se recomienda es consumir la mezcla más saludable, natural y alto en fibra
¿Y cuál es la mejor opción? El más recomendado es un producto de harina de trigo integral, hecho con granos enteros
De esta manera, aseguramos una preparación con más fibra, vitaminas y nutrientes enteros.
Otros por otro lado, se deben evitar las mezclas con alto contenido de azúcar y gluten. En resumen, cuán dañino es este alimento siempre dependerá de los componentes de la masa.
Beneficios del pan blanco o lleno
Lejos de lo que la gente piensa, comer cantidades moderadas de pan produce notables beneficios para la salud.
- La fibra hace que sea más fácil expulsar el desperdicio.
Este consumo también nos puede ayudar para cuidar nuestra salud cardiovascular Para hacer esto, debemos comer al menos 2 o 3 porciones pequeñas equivalentes a 70 gramos por día.
- Se recomiendan los panes integrales para las personas con diabetes.
- Es decir, ya que generan un menor número de alteraciones en el índice glucémico que la mayoría de los productos refinados.
consumo moderado
En Desde esta perspectiva, la nocividad del pan tiene que ver con salsas y se mezcla con la que tomamos, la ventaja con el pan en sí.
- otro inconveniente se caracteriza por los productos utilizados y distribuidos en el pan.
- añadir mantequilla, embutidos y otros alimentos con alto contenido calórico es un grave peligro para nuestra salud en el futuro.
se recomienda para alternar esta gran fuente de carbohidratos con otras opciones tales como pasta, arroz, avena o quinua, entre otros.
Si los ingredientes son de alta calidad y se consume moderadamente, lo único que obtenemos beneficios son el pan para el mantenimiento de nuestra salud
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