¿Por qué tenemos que comer huevos regularmente?
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que tenemos. Es rico en proteínas, buenos ácidos grasos, vitaminas y minerales. También es un alimento fácil de cocinar y, en general, agrada a todos.
En este artículo, explicaremos cuáles son sus virtudes, que nos demuestran que consumir huevos es mucho mejor de lo que es quiere que creamos.
lo que nos trae los huevos?
el huevo está lleno de nutrientes interesantes.
- es muy rica en proteína de alta calidad biológica, la cual lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales en cantidad ideal para nuestra organización.
- contiene vitaminas grupo B (B1, B3, B12, ácido fólico y biotina), e y D.
- Contiene minerales como selenio, zinc, fósforo o hierro
La mayoría de los componentes del huevo están en la yema. La clara de huevo, sin embargo, contiene casi todas las proteínas
Beneficios para la salud
- Gracias a sus componentes y especialmente a su contenido de proteínas, el huevo es ideal para atletas, mujeres embarazadas y niños
- Su alto contenido de vitamina B nos ayuda a a obtener energía, equilibrar el sistema nervioso y mejorar la función cerebral.
- La vitamina D nos ayuda a absorber el calcio y evitar las enfermedades óseas como la osteoporosis.
- El óvulo es ideal para los casos de anemia, gracias a su contribución de hierro y otros minerales.
- también es un alimento esencial en los etapas de recuperación y convalecencia , ya que es muy nutritivo y no da problemas digestivos.
- selenio y el zinc hacen altamente antioxidante . modo que lucha contra el envejecimiento celular
- luteína se encuentra en el huevo también ayuda a a prevenir problemas de visión causados por el envejecimiento, como la degeneración macular o cataratas
- Es posible preparar máscaras humectantes para la piel y el cabello con huevo crudo mezclando con ingredientes como aceite de oliva o almendras, avena o levadura de cerveza Estas máscaras son especialmente recomendadas en caso de piel seca y cabello dañado o con tenedores
¿Cuántos huevos puedes comer por día?
Hace algunos años, comenzamos a decir que no debería consumir más de tres huevos por semana de lo contrario aumentaría significativamente sus niveles de colesterol y triglicéridos. Sin embargo, esta afirmación ha perdido gradualmente su valor, ya que se ha demostrado que la causa del aumento en estos niveles es más bien el consumo de ácidos grasos trans, combinados con otros alimentos, o incluso el que sufren situaciones de estrés continuo.
Podemos comer huevos casi todos los días, dependiendo de nuestro estado de salud y sin olvidar mezclarlos con frutas y verduras. El huevo es de hecho una proteína animal, por lo que no es necesario agregar carne o pescado en un plato cocinado con este ingrediente.
Además, si queremos perder peso, o si hay que reducir los triglicéridos, es mejor evitar el consumo de fritos, postre o con salsa, etc.
también es posible cambiar entre los huevos de gallina y huevos de codorniz.
Cómo cocinar
El huevo nos ofrece muchas posibilidades culinarias:
- En el plato : preferiblemente en aceite de oliva con un poco de ajo y sal marina.
- Cocido : es mejor cocinarlo por menos de un minuto y luego dejarlo en el agua hasta que se vuelva tibio, o cocinarlo nuevamente, apagándolo tan pronto como el agua hierva de nuevo. Estos métodos reducen el azufre que le da mal olor o le da un aspecto gris al amarillo.
- hervido: el huevo debe hervirse brevemente e inmediatamente verterse en el agua para detener la cocción, de modo que el huevo permanezca semicocido. Esto es ideal para cocinar gusto con los dedos de pan
- borrosa . Pan frito un huevo frito, pero la mezcla con una cuchara de madera. Esta receta es deliciosa con ajo tierno, camarones, champiñones y queso
- Tortilla . Tortilla se prepara batiendo los huevos y freírlas en la sartén. Se puede hacer con patatas, verduras, setas, guisantes, etc.
No olvide que una gran cantidad de recetas contienen huevo como mayonesa, donuts, pasteles, merengues, etc.
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