Pobres salsas de grasa para reemplazar la mayonesa

Pobres salsas de grasa para reemplazar la mayonesa

La mayonesa es excelente para sazonar todo el mundo. Esta salsa fría se usa en cientos de recetas y preparaciones culinarias. Pero, de hecho, nos puede proporcionar con algunos problemas de salud, ya que contiene grasas (por la contribución del huevo.)

No es necesario ser vegetariano para preparar la mayonesa "de reemplazo", , sino simplemente quieren cuidar de su cuerpo y preservarla de colesterol , las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la seborrea. Leer este artículo en el que descubrirá recetas naturales para preparar esta salsa!

receta de mayonesa sin huevo

una de las ventajas de esta mayonesa es que se puede calentar y no es perjudicial para el estómago (commes que se encuentran en tiendas), y ya que no contiene huevo, se puede añadir el caldo caliente y hasta hervir los ingredientes que se necesitan son .:

  • 1 taza de leche
  • a partir de aceite de oliva
  • Un poco de sal

Ponga la leche y la sal en el tazón de la mezcladora, Comience a batir gradualmente agregando aceite de oliva hasta que obtenga una crema espesa. Lo puso en una olla o en un recipiente hermético, preferentemente de vidrio, que se coloca en el refrigerador; se puede mantener varios días porque no se arriesga a convertir Es una opción ideal. un día en la playa o en el campo, por ejemplo. Si le gusta más ligero, puede usar leche desnatada o leche de soya. Otra idea es añadir el cebollino picado, el ajo o mostaza, incluso para variar un poco de sabor.

Receta Vegana mayonesa

Esta mayonesa vegana puede ser utilizado para acompañar ensaladas , sándwiches, tartas, hojaldres llenos, etc. es fácil de preparar y no contiene ingredientes de origen animal Esto es lo que necesita.

  • 1 papa
  • 1 zanahoria
  • el jugo de un limón
  • 3 cucharadas de aceite de
  • 1 cucharada de mostaza

Pelar, lavar, cortar y hervir patatas. Pelar, lavar y cortar la zanahoria. Exprime el limón. Mezcle todos los ingredientes (con el aceite y la mostaza) hasta obtener una crema homogénea. Refrigere en un recipiente hermético. Una variación de esta salsa es la remolacha mayonesa vegana. En lugar de utilizar una patata, que se prepara con esta planta púrpura que se mantiene en bruto. Se mezcla muy bien con el arroz.

Otra receta mayonesa vegetariana

Celle- uno se llama "soyannaise", porque es una salsa de soja La preparación de sus ingredientes.

  • 1 taza de aceite de girasol
  • 1/4 taza de leche de soja
  • medio diente de ajo
  • jugo de limón (o la cantidad equivalente de vinagre)
  • sal

Ponga la leche de soja, sal, aceite y ajo en el tazón de la batidora. Batir a baja velocidad. Una vez que la mezcla esté lista, deje de batir para dejar que el aceite tome. Por último, añadir el jugo de limón y batir de nuevo por un poco espesa. En este caso, podemos introducir algunas variantes como la remolacha o las zanahorias cocidas, mostaza o abogado. Cada salsa tiene un color diferente.

receta de mayonesa con zanahorias

Esta salsa es realmente delicioso y dará un sabor diferente a sus platos. al igual que en las recetas anteriores se prepara rápido y con pocos ingredientes. Esta vez necesitarás:

  • 750 gramos de zanahorias
  • 1/4 de taza de aceite de oliva, maíz o girasol
  • 1 diente de ajo (si lo prefiere menos fuerte, use solo media vaina)
  • 1 pizca de sal
  • El jugo de un limón

Pele y corte la zanahoria en rodajas finas. Cocine hasta que esté suave, pero no demasiado. Dejar enfriar ligeramente y mezclarlas con los otros ingredientes. Usted recibirá un color naranja homogénea y cremosa. Si quieres darle un sabor más fuerte, añadir un poco más de aceite. Puede mantener una semana en el refrigerador pero no los congele, ya que podría perder su sabor y textura.

receta de mayonesa aligerada

Es el yogur mayonesa y por lo tanto más ligero y mejor para la salud que los que se encuentran en el comercio o incluso aquellos que están preparados con muchos huevos. Esta receta es muy simple y la mayonesa no cambiará. los ingredientes son:

  • 1 yogur con forma de cazo
  • Unas gotas de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • Una cucharada de aceite

Poner todos los ingredientes en el recipiente mezclador y batir bien hasta que la mezcla se vuelva homogénea y cremosa. Poner la salsa en un recipiente y mantener refrigerado. Y eso es todo! Para hacer algunos cambios, o bien añadir el perejil picado y pimienta para darle un sabor más fuerte, un tallo de apio, finamente picada para darle un sabor más fresco.

pera mayonesa Receta y avellana

esta es una versión más afrutado y ligero, diferente y delicioso. que puede dar este sabor a sus platos los hace irresistibles Úselo para acompañar espárragos frescos, verduras al vapor, sándwiches o ensaladas. Algunos prefieren usarlo para un aperitivo o una tostada. La preparación de sus ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • aceite de girasol 100ml
  • 1 pera grande
  • 20 avellanas
  • Salt
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Pele la pera y rompa las avellanas para separarlas de su casco (a menos que las compre ya peladas). Póngalos en la licuadora de vidrio con el resto de los ingredientes y bátalos hasta que la mezcla tenga la textura de la mayonesa habitual Sal y pimienta al gusto y agregue la nuez moscada al último.

Fotografías cortesía de Conana, Stu Spivack, Stacey Spensley, Laurel F, Lachlan Hardy y Quinn Dombrowski.


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