¿Qué crema vegetal es la más saludable?

Todas las cremas vegetales son saludables. Sin embargo, se puede decir que la crema más saludable es aquella en la que ingredientes adicionales, considerados nocivos para la salud, no están incluidos en la preparación.

Elementos grasos no saludables

Por ejemplo, una crema de verduras ya no se considera saludable si se agregan componentes grasos, carbohidratos o sal en exceso. A menudo se usa para agregar queso, tostadas o frito, crema, mucha sal, azúcar, salchichas, etc.

Por un lado, estos alimentos adicionales aumentan las calorías en el plato . Por otro lado, aumentan las cantidades de colesterol, triglicéridos y sodio, lo que no es bueno para la salud del consumidor.

Tienes que aprovechar las verduras de temporada para preparar cremas y purés. alto valor nutritivo, pero bajo en grasas, carbohidratos y sal.

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Cómo reemplazar los suplementos en cremas vegetales para mantenerlos saludables

los suplementos grasos que se mencionaron anteriormente pueden reemplazarse por aditivos perfectamente equivalentes y deliciosos.

Por ejemplo, puede:

• Elegir d e aceite de oliva en lugar de mantequilla o aceite común y uso en pequeñas cantidades
• Use queso feta o tofu en lugar de quesos grasos para tener un efecto similar
• Las leches vegetales son sustitutos perfecto con crema o leche de vaca . La leche de coco es perfecta con cremas.
• Los trozos de pescado o de ave son una mejor opción que las salchichas procesadas.
• Si desea obtener el efecto crujiente de una tostada o frito, use en su lugar ventanillas disponibles de frutas secas o tostadas
• En lugar de espesar la crema, una papa hervida con el resto de las verduras agrega crema a la mezcla o, Por defecto, una manzana madura.
• Si la intención es dar a la crema más sabor, hay muchas hierbas naturales y especias ideales para este propósito, como el cilantro, el cebollino y la albahaca.
• Una crema vegetal preparada con los ingredientes adecuados no necesita sal. El ajo, los jugos cítricos y la pimienta en cantidades discretas son sabores intensos que pueden compensar el exceso sal, tan perjudicial para la salud

Algunas recetas interesantes

A continuación, aquí hay tres recetas de cremas de legumbres son saludables para preparar:

Calabaza Cream

Ingredientes

• 1 calabaza medio
• Aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 1 puerro
• 2 dientes de ajo
• cilantro y otras hierbas (al gusto)
• Pepper
• 1 pizca de sal
• 1 patata o 1 manzana madura
• 6 tazas de caldo vegetal (1,500 mL)
• 1 yogur (125 g)
• Frutas secas, queso feta o tofu (según su gusto, opcional)

Preparación

• Pele, retire las semillas y corte la calabaza en trozos pequeños. Freír en aceite de oliva y reservar.
• Sofría la cebolla picada, el puerro y el ajo con hierbas, sal y pimienta.
• Luego agregue la calabaza y la manzana. manzanas molidas o picadas
• Agregue el caldo de verduras y cocínelas de 10 a 15 minutos
• A continuación, agregue el yogur y otros ingredientes y mezcle
• Para decorar, agregue frutas secas crujientes, queso queso feta o tofu y espolvorear con perejil

Crema de puerro

Ingredientes

• 4 puerros
• 1 cebolla mediana
• Aceite de oliva
• Pepper y una pizca de sal
• 1 papa mediana o manzana madura
• 4 tazas de caldo de vegetales (1 litro)
• 1 yogur (125 g)
• frutos secos y de perejil (opcional )

Preparación

• Lavar y cortar los puerros.
• cortar la cebolla en tiras y se fríen en aceite de oliva.
• Añadir los puerros y cocinar.
• Sazone con sal y pimienta y agregue la papa o la manzana picada.
• A continuación, agregue el caldo de verduras y cocine hasta que todo esté tierno.
• A continuación, agregue el yogur y mezcle.
• servir, quitar las tuercas y el perejil finamente picado por encima

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sopa de verduras

• Ingredientes 2 puerros
• 1 calabacín grande
• 1 zanahoria
• aceite de oliva
• 2 tazas de espinaca (60 g)
• de la pimienta y una pizca de sal caldo de verduras
• 4 tazas ( 1 cama Re)
• 1 yogur (125 g)
• frutas secas (al gusto, opcional)
• Perejil picado finamente (al gusto, opcional)

Preparación

• Fry puerro, calabacín y zanahoria en aceite de oliva, cortado en trozos
• Agregue las espinacas picadas, sazone con sal y pimienta y continúe dorando un poco a fuego medio.
• A continuación, vierta el caldo de verduras luego cocine durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas
• Agregue el yogur y mezcle hasta que se logre la consistencia deseada
• Al servir, agregue un poco de aceite de oliva y agregue ingredientes crujientes como frutas secas
• Por último, espolvoree con perejil

Cocine con productos frescos

Aprovechando las verduras de temporada para estas cremas, tiene ingredientes frescos y excelentes

Lo importante cuando se preparan cremas vegetales para obtener un plato saludable es mejorar el condimentado con ingredientes naturales y sin procesar.

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