Probablemente has usado esta hierba en uno de tus platos y la reconoces bien gracias a su sabor y olor característicos .
¿Sabías que contiene muchos beneficios? Descubre en este artículo, cuál es el uso del cilantro.
Está presente en platos de todo el mundo, especialmente en España, México, África del Norte, América del Sur en Medio Oriente y Asia del Sur
Sus hojas se cortan y perfuman muchas recetas. Por otra parte, Tailandia, uno consume su raíz.
También llamado perejil árabe o perejil chino, cilantro es una hierba que pertenece al grupo de las hierbas a través de su aroma concentrado, excitante y delicioso.
Aunque ' es difícil saber de dónde viene, los expertos dicen que proviene de Europa del Este, porque es un área en la que crecen muchas plantas silvestres.
Los arqueólogos han encontrado restos de esta hierba en las tumbas de los faraones egipcios.
también hay restos de su uso en la antigua Grecia, donde fue ampliamente utilizado para crear fragancias.
los romanos introdujeron al Oeste del continente y luego, desde Inglaterra, viajó a los Estados Unidos, luego a América Latina.
¿Quieres descubrir todos los beneficios de este delicioso condimento? ¡Son increíbles!
El cilantro tiene algunas contraindicaciones para las mujeres, en situación siguiente:
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Ahora que conoce todas las propiedades de esta hierba aromática, querrá tenerla disponible en su cocina.
En la mayoría de los casos, la semilla de cilantro se usa cuando está madura y seca.
Es un condimento que se usa en muchos platos porque les da un sabor y aroma dulce y
Hay 2 tipos de cilantro que se pueden utilizar en la gastronomía:
Es más fácil de obtener. Sus semillas son de color marrón claro, tienen un diámetro de 5 mm y pueden triturarse fácilmente (obtenemos un polvo fino).
Su tamaño es similar al anterior pero cambia de color. En este caso, es más claro, incluso amarillo, y su sabor es más suave. Generalmente, se tuesta antes de moler para intensificar su aroma
Las semillas secas son molidas o enteras y deben guardarse en un recipiente de vidrio, lejos de la luz, los insectos y la humedad.
De esta manera, se puede mantener en buenas condiciones por más tiempo.
Aquí hay algunas que puedes prueba en casa:
Si has decidido cultivar cilantro en casa, ¡muy bien!
Es una hierba que crece todo el año, hasta un metro de altura y quién necesita mucho sol En cuanto al agua, le gusta la tierra húmeda, pero no demasiado inundada.
Muchas personas tienen cilantro en una olla en la cocina y toman algunas hojas cuando quieren perfumar sus platos.
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