6 Estrategias para reducir el consumo de colesterol al cocinar
El colesterol es un lípido necesario para que el cuerpo funcione de manera óptima ya que promueve la producción de ciertas hormonas, ácidos digestivos y estructuras corporales.
El hígado lo secreta internamente pero también se absorbe por el consumo de ciertos alimentos que lo contienen.
Aunque es muy importante para la salud, también puede convertirse en un enemigo peligroso cuando no está controlado
Porque cuando uno no conoce su función, los niveles excesivos podrían aumentar el riesgo cardiovascular y los problemas de riñón y hígado .
Lo más inquietante de todo es que la mayoría de las personas no saben que tienen una tasa alta porque, al igual que con otras enfermedades, los síntomas graves generalmente no aparecen al principio .
Por esta razón, los médicos recomiendan la realización de exámenes periódicos y una dieta balanceada, controlada en grasas y calorías.
Compartiremos con usted en este artículo 6 estrategias interesantes para que comience a reducir su consumo mediante la cocina.
1. Reemplace la margarina
La margarina es un producto alimenticio cuya composición incluye altos niveles de colesterol y grasas saturadas
Su consumo regular puede influir en los desequilibrios de los lípidos sanguíneos y, al mismo tiempo , para promover la aparición de trastornos cardiovasculares como la arteriosclerosis.
Para reducirla o evitarla, es aconsejable utilizar aceites vegetales como:
- Girasol
- Oliva
- Colza
- Safflower
- Avocado
¿Quieres saber más? Leer: un abogado al día ayuda a regular el colesterol
2. Cambie los condimentos
Las salsas y condimentos utilizados para mejorar el sabor de ciertos platos generalmente contienen demasiadas calorías y grasas saturadas.
Su consumo excesivo aumenta los niveles de colesterol malo y, a largo plazo, favores el desarrollo de ciertos trastornos metabólicos.
Por lo tanto, es aconsejable reemplazarlos con otras alternativas más saludables, como:
- crema agria
- mostaza baja en calorías
- yogur griego
- salsa de tomate natural
- Hierbas y especias
3. Consumir productos lácteos bajos en calorías
Los productos animales como los productos lácteos son una importante fuente de colesterol que, con el tiempo, influye en su aumento en la cantidad de sangre .
La leche, los yogures y los quesos tienen altos niveles de grasas saturadas que pueden afectar la salud.
Por lo tanto, para este se recomienda comprar productos "bajos en calorías", "desnatados" o "bajos en calorías". "grasas cero " para moderar su consumo
También es importante tener en cuenta que, a pesar de sus etiquetas, estos productos contienen un alto nivel de calorías y por lo tanto no es aconsejable consumirlos en exceso.
4. Use aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es una de las "grasas saludables" que es bueno incluir en nuestras dietas diarias.
Es ' es una fuente natural de ácidos grasos esenciales que, en lugar de acumular colesterol, facilita su eliminación de la sangre para controlar sus niveles
Tiene una alta concentración de sustancias antioxidantes que inhibir las alteraciones oxidativas para reducir el riesgo de endurecimiento arterial
Además, su sabor es muy agradable y se combina perfectamente con muchos vegetales.
5. Cambiar el método de cocción
Aunque muchos desconocen esto, el método de cocción de los alimentos está estrechamente relacionado con el aumento de los lípidos en la sangre.
Tanto el colesterol como los triglicéridos pueden aumentar debido al uso de aceites en la preparación de comidas
Preferir freír en lugar de asar a la parrilla o hornear es un hábito que con el tiempo causa efectos negativos en la salud.
Además, no debemos olvidar que las altas temperaturas reducen o destruyen la calidad nutricional de los ingredientes
Vea este artículo: 8 alimentos que controlan los triglicéridos altos
6. Aumenta la ingesta de vegetales
Las verduras son excelentes aliadas para reducir el colesterol y otros problemas relacionados.
Tienen muy pocas calorías y son tan densas en nutrientes que limpian las arterias y mejoran su elasticidad
Algunos nutricionistas sugieren que las porciones de esta comida equivalen a medio plato.
De esta forma aprovechamos sus poderes saciantes y al mismo tiempo le damos al cuerpo una cantidad interesante de nutrientes esenciales
Cabe destacar que lo ideal es consumirlos crudos , porque es la única forma de obtener el 100% de sus beneficios.
Como vienes de descubra, con consejos sencillos puede comenzar controlando el colesterol a través de alimentos.
Póngalos en práctica al cocinar y tenga una vida más saludable.
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