Descubre todos los beneficios del ajo brotado
El ajo ha brotado más proteínas y vitaminas que el ajo convencional, ya que desarrolla nuevas facultades en el objetivo de convertirse en una planta de pleno derecho . también se magnifican
Su revitalizante y regenerante poderes.
en general, compramos el ajo en grandes cantidades, y si no lo uso dentro de un cierto período de tiempo, empieza a germinar.
en este caso, se utilizó para tirar a la basura ajo ha brotado.
Sin embargo, usted debe saber que se olvida de grandes ganancias, que son lamentablemente desconocida, y vale la pena tomar en cuenta.
de la Asociación Americana de Química ha publicado recientemente un estudio en el que sus investigadores han demostrado todas las propiedades de los brotes de ajo, que se utilizan desde la antigüedad, pero no valoramos lo suficiente en nuestra sociedad estaba presente.
Descubra todo lo que brotó el ajo puede hacer por ti, y nunca aprovechar esta fuente de beneficios para su cuerpo!
propiedades de ajo germinaron
Es muy a menudo, cuando el ajo inicia el proceso de germinación, percibimos este fenómeno con recelo, lo que nos lleva a tirar constantemente a la basura.
¿Cómo podemos consumir un producto que ya está se está convirtiendo en una planta? La mayoría de las personas están pensando en esto.
Pero después de leer nuestro artículo, que va a aprender a disfrutar de todos los beneficios del ajo brotado . ¡Tu salud te lo agradecerá!
1. Ajo brotado tiene más poder antioxidante que el ajo normal de
Como ya saben, el ajo es un alimento altamente medicinal, que tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico y nos defienden contra muchas enfermedades.
Se purifica nuestra organización, actúa como un potente antibiótico natural , y trae una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Pero tan pronto como el ajo empiece a brotar, nuevo propiedades están surgiendo:
- tan pronto como el ajo empieza a crecer, se produce enzimas naturales , que sirven para proteger a la planta joven contra patógenos externos
- Estas nuevas enzimas. permitir que el ajo para tener más poder antioxidante , por lo que la planta crece con facilidad y que se mantiene en buen estado de salud.
a los antibióticos y propiedades purificantes de ajo, s' agrega una propiedad antioxidante multiplicada por diez, muy eficaz para combatir radicales libres, estos químicos que son responsables del envejecimiento prematuro y la oxidación celular.
2. Ajo brotado protege contra la arteriosclerosis y ciertos tipos de cáncer
Según un estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry , ajo adquiere propiedades lo suficientemente eficaces para eliminar los radicales libre, después de 5 días de germinación.
En este momento, desarrolla las enzimas DPPH y ORAC. Todo esto se traduce en un mayor poder intracelular que tiene la capacidad de proteger contra el endurecimiento de las arterias y contra los ataques de algunas células malignas, que pueden causar cáncer de colon, piel o de mama.
también, de acuerdo con algunos estudios, el extracto de semillas de ajo es muy eficaz para proteger contra el daño neuronal, ictus y otras enfermedades del cerebro.
Cómo comer ajo brotado ?
es importante tener en cuenta algunos consejos que le permitirán sacar el máximo provecho de todos los beneficios del ajo brotado.
- no comprar el ajo brotado en un supermercado. Es probable que haya germinado en malas condiciones.
Para asegurarse de que el ajo esté en buena forma cuando lo compre, tóquelo. Si las vainas son muy secas, livianas y pequeñas, no las compre.
Por otro lado, si están apretadas y se sienten bien, puedes obtenerlas. Lo mejor que puedes hacer, en cualquier caso, es hacer brotar ajo en casa.
- Para consumirlos, simplemente pela y corta por la mitad. Verás inmediatamente el germen que está en el centro de la vaina
Debe tener un color muy verde y fresco, y nunca debe ser marrón o negro. Si este es el caso, tírelos directamente a la basura.
- El ajo germinado tiene un sabor ligeramente más fuerte que el ajo clásico. Cuando agregue algo a su cocina, póngalo en cantidades más pequeñas.
Pique el ajo germinado y agréguelo a todas sus ensaladas, tal como lo haría con el ajo clásico.
Para concluir, es interesante saber que los alimentos germinados tienen grandes beneficios para la salud.
La germinación es lo que convierte una cabeza de ajo en una planta real que producirá nuevas frutas.
Durante este proceso, el vegetal produce más vitaminas y más proteínas También desarrolla su poder regenerador y revitalizante.
Por lo tanto, es importante tener en cuenta este aspecto con todos los demás alimentos que pueden germinar, como cebollas, guisantes, hinojo, alfalfa, cohete, etc.
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