Carne a la brasa y el cáncer de mama: un mayor riesgo
de acuerdo con información de un estudio, las mujeres diagnosticadas con cáncer de mama que se comió un cierto tipo de carne son más propensos a sufrir de este problema que los que los redujo en su dieta.
el las mujeres que consumen una gran cantidad de carne a la parrilla o humo y que desarrollan cáncer de mama tienen un mayor riesgo de morir que las mujeres que comen menos de esos alimentos.
de todos los tipos de cocción, el tabaquismo es la parece más peligroso .
el consumo de humo de cerdo o cordero se asocia con un riesgo 17% mayor de morir por cualquier causa.
en carnes a la parrilla o ahumados se encontrado muchos ingredientes activos pueden cérigènes, que se forman durante el proceso de combustión de la materia orgánica.
De esta manera, mujeres pueden estar expuestos a los elementos carcinógenos similares a las del humo del cigarrillo o la contaminación atmosférica .
Estos factores están asociados con un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama.
hasta ahora muchos estudios han asociado la carne cocinada a altas temperaturas con un mayor riesgo de cáncer de mama.
sin embargo, ninguna investigación había estudiado si el consumo de estas carnes podría afectar a la supervivencia después de la aparición del tumor.
un estudio sobre el cáncer de mama agentes determinantes
Algunas investigaciones pasado se unieron en el hecho de que la exposición a ciertos productos químicos a través de carne a la parrilla o ahumados podría aumentar el riesgo de cáncer de mama.
en estudios más recientes, los investigadores Tienes inte rrogé 1508 mujeres diagnosticadas con cáncer de mama.
Se les pidió a sus hábitos alimenticios entre 1996 y 1997. Las preguntas fueron renovados después de 5 años.
Un seguimiento de la mitad de estas mujeres por lo menos 17,6 años condujeron a un resultado total de 597 muertos, entre ellos 237 relacionados directamente al tumor.
en un estudio más reciente comparó la información mujeres que consumían bajas cantidades de carne a la parrilla, o ahumados , con las mujeres que consumían una gran cantidad de estos alimentos antes y después de su diagnóstico.
éstos tenían 31% de riesgo, además de morir durante el período de estudio.
ver también: Un nuevo método promete destruir los tumores de cáncer de mama en 11 días
pollo y pescado, menos riesgo
otra información importante es que las mujeres que preferían comer aves de corral granja o pescado antes y después del diagnóstico cáncer eran menos propensos a morir.
La cifra fue de alrededor del 45% menos en comparación con los que no comen estos alimentos.
¿Qué puede ser causado esta diferencia? carne de pollo, pavo o pescado tiene una menor tasa de grasas saturadas como las carnes rojas.
otra razón que podría explicar esta diferencia es que el pollo y el pescado tienen un efecto protector.
en el caso del pollo y el pavo se consideran "blanco" carnes y sus proteínas son menos agresivos para nuestro cuerpo que otras carnes.
Estadísticas de cáncer de mama
gracias a la detección temprana del cáncer y el hecho de que los nuevos tratamientos están surgiendo, el número de mujeres que sobreviven cáncer de mama aumenta.
en España fue diagnosticado cerca de 26 000 casos de cáncer de mama , que representa aproximadamente el 30% de todos los tumores de los cuales Ouffrent mujeres.
La mayoría de los casos se diagnostican entre las edades de 35 y 80 años, con más casos entre las edades de 45 y 65.
Atención del cáncer de mama
Los cuidados de seguimiento para este cáncer varían según la edad tipología .
- Normalmente, las visitas de control se establecen cada tres o cuatro meses durante los primeros dos o tres años después del tratamiento, y luego una o dos veces al año después.
- Durante las visitas de control, el médico aconseja realizar exámenes para buscar una recurrencia o para detectar otros tipos de cáncer
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Es importante que el médico ayuda a determinar el seguimiento más adecuado, según corresponda.
El paciente debe ser el más transparente con su médico para las preguntas, dudas o incertidumbres relacionadas con
Para otro tipo de atención clínica, los pacientes continuarán con su médico. néraliste y otros especialistas.
Para el seguimiento del cáncer de mama, lo ideal es continuar con el médico que ayudó a detectar y ha prescrito el tratamiento adecuado.
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