Receta de tamales caseros

Lo primero que debe saber antes de preparar esta deliciosa receta de tamales es que este plato original siempre será un éxito. Independientemente de los ingredientes principales que utilizará, esta receta de tamales sorprenderá a muchos. Y no, no es un truco de cocina.

Para aclarar la idea de esta receta, debes entender que los tamales no pertenecen a un país o a un país. solo región . Además, la forma de preparar tamales también tiene muchas similitudes con otros platos.

En Venezuela, los tamales se conocen como "haycas" y se diferencian por tres tipos de guisos de carne . En Colombia, Perú, Ecuador, Bolivia y México, mantienen el mismo nombre pero los ingredientes de esta receta cambian radicalmente.

Hoy vamos a cumplir con todos los criterios de esta forma ancestral de cocinar y presentarte la mejor receta para tamales caseros ¡Ingresa al vasto mundo de esta preparación original y pruébalo sin demora!

¿Pero en qué consiste esta receta? Bueno, este es un desarrollo culinario hecho con harina de maíz, relleno con un guiso, verduras y adornado con una salsa. Entonces, esta mezcla está envuelta en una hoja que puede ser plátano o proviene de otra planta resistente y que permite cubrir y cocinar el tamal.

Recuerde que la El atractivo de este plato radica en la diversión y la mezcla de los diferentes ingredientes que usará. Sin embargo, debe tener mucho cuidado al cocinar y mezclar todos los productos. Sigue esta receta paso a paso y verás que el resultado será un éxito garantizado .

Receta Tamales Hechos en Casa

Con respecto a cómo preparar los tamales, debes tenga cuidado de cómo cocinar y mezclar todos los ingredientes . Simplemente porque es el secreto de esta receta. El sabor que obtienen cuando se mezclan con la deliciosa harina de maíz hará toda la diferencia.

Sin embargo, tenga en cuenta que la contribución nutricional y la cantidad de carbohidratos que pueden aportar los tamales puede ser importante. Recuerde que una forma de compensar las calorías es comer porciones más pequeñas.

Sin mencionar, por supuesto, que cada cuerpo asimila los alimentos de una manera muy diferente. Un hecho es que la harina de maíz contiene carbohidratos, pero no es por eso que es malo para la salud. De hecho, la harina de maíz también contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes .

Es hora de olvidar los mitos sobre las recetas de otros países y para fortalecer nuestra autoconfianza Pruebe nuevas formas de cocinar y variar recetas para comer de forma más saludable sin tener que recurrir a platos preparados mucho más caros y menos nutritivos.

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Receta de tamales caseros

Ingredientes

• 2 cebollas (150 g)
• 1 cucharada de sal (25 g)
• 4 tazas d agua (440 ml)
• 3 pimientos de Cayena (15 g)
• 1 diente de ajo sin piel (6 g)
• 1 kilo de harina de maíz
• 10 hojas de plátano (500 g )
• 2 y 1/2 tazas de margarina (250 g)
• 5 tomates verdes grandes (500 g)
• 2 tazas de caldo de pollo (220 ml)
• 3 pechugas de pollo sin hueso (550 g)
• 4 cucharadas de aceite de girasol (90 ml)
• 1 cucharada de levadura en polvo (25 g)

Preparación de la masa

• Lo primero que debe hacer, incluso antes de cortar o comenzar para cocinar los ingredientes, es para preparar la masa.
• Tome una ensaladera y vierta 3 tazas grandes de agua, luego agregue una cucharada de sal. Luego, poco a poco, vierta la harina de maíz y amase la mezcla con las manos hasta que elimine todos los grumos .
• Es importante que la masa sea lo suficientemente suave para usted puede usarlo con el relleno
• Si esta cantidad de agua no es suficiente, puede agregar un poco más, hasta que obtenga la textura perfecta.
• Una vez que haya obtenido una pasta homogénea, Es hora de darle gusto. Usa el caldo de pollo y amasa la masa hasta que todo el líquido se absorba perfectamente.

Preparación de la salsa

• Ahora, para preparar la salsa, agrega el agua en una cacerola y caliéntala hasta calor medio Introducir los tomates verdes, el ajo y la cebolla y cocinar por 10 minutos
• Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, coloque en un tazón y mezcle hasta que quede suave. para obtener una salsa homogénea
• Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio y agregue la salsa Dore la salsa durante 5 minutos mientras revuelve regularmente

Preparación final de los tamales

• Tome una hoja de plátano, luego agregue dos cucharadas grandes de masa Extienda bien y vierta una cucharada de salsa y otra de pollo.
• Finalmente, tendrá que hacer lo mismo con la masa, salsa y pollo restantes.
• Por cada tamal que hayas preparado tendrás que asegurarte de que estén bien colocados para que la mezcla no funcione.
• Por último, prepara una olla grande de agua hirviendo y agrega los tamales poco a poco. Lo importante es cocer. Este procedimiento le llevará unos 50 minutos .

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