¿Es más saludable para comer un plátano verde o maduro?
El plátano es una fruta muy popular en todo el mundo, porque es más barato, es más barato y muy bueno para la salud.
Muchos las personas lo han eliminado de su dieta, porque creen en la leyenda urbana de que el plátano engorda.
Sin embargo, se ha demostrado que, por el contrario, el consumo moderado de bananas trae una serie completa beneficios para quienes desean seguir una dieta equilibrada o una dieta
¿Cuáles son las propiedades del plátano?
El plátano es rico en carbohidratos, lo que lo convierte en uno de los más grandes fuentes de energía vegetal para nuestro cuerpo.
alto contenido de azúcar se compensa por su bajo contenido de grasa y por las muchas fibras que repone que ayudan a regular la absorción de azúcares.
Esta fruta se caracteriza por la sensación de saciedad que proporciona, y por su contribución significativa al potasio
El potasio estimula la eliminación de líquidos retenidos en el cuerpo, y también es esencial en el tratamiento de enfermedades como la hipertensión, la gota y las enfermedades reumáticas.
100 gramos de plátanos equivalentes 90 calorías, que los pone en la categoría de las frutas más calóricas que podemos comer.
Sin embargo, comer con moderación es una solución ideal para disfrutar de sus beneficios y mantener un peso equilibrado sin consumirlo es un problema.
Su sabor delicioso y dulce va acompañado de una gran cantidad de vitaminas, como la vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, y la v itamine B-6 que permite a nuestro cuerpo crear nuevas células.
Las bananas mejoran la circulación sanguínea, previenen los calambres musculares, son ideales para combatir la depresión, reducir el colesterol malo, son excelentes para la piel y cabello, y estimular la digestión.
Podríamos darle una lista infinita de razones para incluir plátanos en su dieta.
Sin embargo, a menudo nos preguntamos: ¿cuál es la forma más saludable de consumirlos, verde o maduro?
Prefiere plátanos verdes o maduros de acuerdo a tus necesidades
El grado de la madurez ideal de los plátanos depende de los gustos de cada uno. Hay algunos que los prefieren más bien verdes, y otros muy maduros.
Pero más allá de los gustos, es importante saber que el valor nutricional de los plátanos varía a medida que madurar.
Todos sabemos que cuanto más ricos son los plátanos, más dulces son. Esto es debido a las enzimas de la fruta se convierten en almidón, y que la fruta madura más almidón se convierte en monosacáridos y disacáridos tales como sacarosa, glucosa y fructosa (azúcar simple
Precisamente cuando el almidón se convierte en azúcar simple, el plátano madura y se vuelve más fácil de digerir.
Sin embargo, varios estudios han demostrado que los plátanos maduros pierden algunas de sus vitaminas y minerales.
Por otro lado, un estudio reciente ha demostrado que cuando los plátanos maduran, que producen más antioxidantes y desarrollar propiedades anti-cáncer que pueden ser beneficiosos para nuestro cuerpo de muchas maneras.
Cuando el plátano es completamente de color amarillo con manchas negras, que produce una sustancia llamada TNF (factor de necrosis tumoral) que tiene la capacidad de combatir tumores malignos
Este estudio concluye que mientras más maduros sean los plátanos, más efectivos serán en la lucha contra el cáncer.
Además, los investigadores descubrieron que los bananos amarillos y maduros son 8 veces más efectivos para fortalecer el sistema inmunológico. que los plátanos verdes.
Por lo tanto, para la mayoría de las personas, se recomienda consumir plátanos cuando están maduras, especialmente cuando son amarillas con manchas en la piel.
Sin embargo, las personas que tienen diabetes, que están en riesgo de contraer esta enfermedad o simplemente quieren evitar un aumento rápido en el azúcar en la sangre, pueden comer plátanos, pero verde.
¿Cuándo es mejor evitarlo? ¿comer plátanos?
Los expertos aconsejan a las personas con insuficiencia renal o hepática que eliminen esta fruta de su dieta. Lo mejor es consultar a un médico antes de comer
Para obtener información
- Gracias a su delicioso sabor, los plátanos se pueden incorporar a diferentes recetas. Sin embargo, es mejor comerlos crudos para disfrutar el 100% de sus beneficios.
- Evite dejar los plátanos en el refrigerador porque pierden su sabor y la mayoría de sus propiedades.
- Una vez pelado deben consumirse inmediatamente porque se dañan fácilmente.
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