¿Es bueno comer huevos?

Hay voces favorables y otras que se oponen al consumo regular de huevos, diariamente o semanalmente. Algunos nos dicen que este alimento tiene muchas propiedades para el cuerpo , mientras que d Otros nos dicen que no es bueno para ti. Finalmente, ¿es bueno o malo comer huevos ? ¡Descubre la respuesta en este artículo!

Las características nutricionales de los huevos

El huevo es un alimento denso en nutrientes y muy económico que está presente en una gran cantidad de recetas. Sin embargo, muchas personas dicen que no es bueno para la salud porque aumenta los niveles de colesterol y grasa en el cuerpo. Por lo tanto, podría facilitar la aparición de enfermedades cardiovasculares

El huevo no solo proporciona proteínas, sino que también está cargado de grasas (monoinsaturadas, como poliinsaturadas), en vitaminas y colesterol Siempre es bueno tener en cuenta que debe mantener su colesterol en un nivel equilibrado.

Es muy fácil hacer un análisis de los efectos a corto plazo del alto consumo de huevo. Hay estudios que son unánimes al decir que es excelente para la salud. Pero otros dicen lo contrario. Todavía no existo , no hay pruebas contundentes que respalden la teoría de que comer huevos normales sería malo para tu salud. Otros factores entran en juego, y el huevo no está presente. la única causa de un aumento en el colesterol

El estrés, el consumo de tabaco, el alcohol, la grasa, los productos refinados y la sedentarización excesiva también son la causa . También depende de cómo consumes los huevos. De hecho, comer un huevo frito todos los días no tiene los mismos efectos sobre la salud que comer huevos duros o terneros. Los médicos nos dicen que la ingesta semanal no debe exceder 4 o 5, dependiendo de la edad, la historia y el estilo de vida del paciente.

Mentiras y verdades sobre el huevo

Comer huevos aumenta colesterol en la sangre: falso

Como ya le hemos dicho, los óvulos solos no pueden causar un aumento en el colesterol; a diferencia de otros alimentos que contienen grasas de origen animal, como carne o salchichas.

Evite el consumo de huevos crudos: verdadero

El riesgo de sufrir intoxicación bacteriana (Salmonella) se reduce mucho, si no totalmente, cuando el huevo está cocido. Para ello, la cocción debe realizarse a más de 60 ° C.

Es necesario lavarlos antes de ponerlos en el refrigerador: falso

La cáscara de huevo es una película que protege lo que ella contiene. Es por eso que cuando lavamos huevos, favorecemos la presencia y proliferación de microorganismos en la textura áspera del huevo.

Sin embargo, se recomienda lavarlos justo antes de cocinarlos , con un poco de agua. Huevos de colores son mejores que los huevos blancos: falso

El color de la concha no tiene nada que ver con las propiedades nutricionales del huevo. El color varía solo de acuerdo con la raza de la gallina. Es por eso que hay blancos y castañas.

Puedes consumir ambas variedades, no hay diferencia. Los niños y las mujeres embarazadas no deberían comer d 'huevo: falso

¡Es todo lo contrario! El huevo proporciona una gran cantidad de vitaminas y proteínas que son excelentes para el crecimiento del feto y el bebé. Estos efectos son especialmente notables en el sistema nervioso. El huevo también ayuda a eliminar las alergias alimentarias que ocurren durante los primeros años de vida. La única precaución que debe tomar es no administrar a los niños menores de 8 meses.

Las personas mayores no deben comer huevos: falso

Este es otro grupo de edad para el cual se recomienda comer el huevo, hasta tres veces por semana, para aumentar y evitar la pérdida. masa muscular Al mismo tiempo, el alto contenido de antioxidantes de este alimento

ayuda a retrasar la aparición de enfermedades degenerativas como la enfermedad de Alzheimer o la arteriosclerosis. El huevo contiene muchas calorías: falso

Un huevo proporciona solo 80 calorías por 6 gramos de proteína si se come hervido, no cocinado en la sartén. Además, contiene nutrientes esenciales como zinc o hierro. Sus aminoácidos esenciales también son de excelente calidad.

Las gallinas son manipuladas para producir más huevos: verdadero

Es importante aportar algunos matices, porque esta afirmación no es 100% verdadera. Las industrias dedicadas a la venta masiva de huevos han desarrollado técnicas que no son saludables en absoluto. Algunos de ellos implican una manipulación de la luz para que la gallina acelera su ovulación. De esta manera, puede producir más huevos.

Para evitar esto,

compre huevos de pequeñas granjas o empresas familiares. Por lo tanto, asegúrese de comprar huevos sanos, producido por gallinas que no son maltratadas. Huevo blanco vs. yema de huevo: ¿cuál es la mejor?

Muchas personas se preguntan si es mejor comer el huevo entero, o solo el blanco o el amarillo. En base únicamente a consideraciones nutricionales, la respuesta es: amarillo. Es en esta parte donde se encuentra la mayor concentración de nutrientes. El amarillo es el huevo del huevo, donde el pollo debe formarse si el óvulo es fertilizado.

Es por eso que contiene muchas vitaminas y proteínas.
Pero, ¿por qué? ¿Comemos blanco también? El amarillo es mejor solo si se tiene en cuenta el valor de la energía. Pero,

e white contiene, mientras tanto, muchos aminoácidos que ayudan a desarrollar los músculos, especialmente en el contexto de un entrenamiento específico. No contiene mucha grasa, por lo tanto, es muy recomendable para las personas que siguen una dieta adelgazante. No aporta colesterol, ¡así que puedes comerlo incluso si tus niveles de triglicéridos son altos!

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