Ciruelas pasas contra la pérdida ósea
Todos hemos oído que para tener huesos fuertes, debes consumir una gran cantidad de calcio, y que este calcio se encuentra principalmente en la leche de vaca y todos sus derivados.
En este artículo, explicaremos otra forma de entender el problema de la falta de calcio, y le ofreceremos un alimento que lo sorprenderá con sus increíbles beneficios para nuestros huesos: la ciruela pasa.
La verdad sobre el calcio
Cuando hablamos de problemas óseos, como la osteoporosis, nos referimos solo al calcio.
Si es cierto que este mineral es de suma importancia, otros minerales que lo hacen más fácil de asimilar también son esenciales.
Es por eso que no debe comenzar a comer alimentos con calcio agregado, pero trate de comer una dieta balanceado que contiene alimentos que nos proporcionan calcio, pero también otros nutrientes que necesitamos
¡Y las ciruelas pasas son una excelente opción!
Acidificación
Seguramente has escuchado hablar sobre el pH alcalino o ácido de nuestro cuerpo
Como regla general, todos tenemos un cuerpo ácido, y esto se debe a una dieta pobre (especialmente a causa del azúcar, los alimentos fritos y las harinas refinadas), malos hábitos (tabaco y alcohol), em emociones negativas, estrés y contaminación
Esta acidez excesiva causa un efecto secundario bastante serio: nuestro cuerpo obtendrá calcio directamente en nuestros huesos y lo eliminará a través de la orina para reequilibrarlo pH
Y es aquí donde las ciruelas pasas revelan su primera ventaja: son altamente alcalinizantes.
Otros nutrientes
Además, las ciruelas también son ricas en potasio, magnesio , en boro, en manganeso, en cobre y en hierro, pero también en vitaminas A y K , nutrientes esenciales para la salud ósea.
Curiosamente, no contienen calcio, mientras que muchos estudios han demostrado que el consumo diario de ciruelas reduce enormemente el riesgo de padecer enfermedades óseas.
Además, las ciruelas pasas también son excelentes para combatir el estreñimiento y son muy nutritivas, cualidades que hacer una comida ideal en para el desayuno
Cómo comer
La forma más saludable de comer ciruelas pasas es remojarlas en medio vaso de agua durante la noche y luego consuma a la mañana siguiente, con el estómago vacío , bebiendo agua en remojo
La cantidad ideal es de 3 a 5 ciruelas por día
Si no quiere comerlas solo, puede mezclarlas con otras frutas maduras o bebidas vegetales.
También puedes incluirlas en tartas o tartas, en las que aportarán una textura cremosa y suavidad, lo que evitará que agregues demasiada azúcar a tus preparaciones.
Agregue a su dieta
Ofrecemos otros alimentos que también son perfectos para mantener sus huesos debido a su contenido de vitaminas y minerales, especialmente calcio.
Más son mucho más fáciles de digerir que los productos lácteos o productos que contienen calciu m añadido.
- Sésamo: contiene más calcio que la leche y digiere mucho mejor. Puede comer sésamo molido crudo, en su forma tostada y salada, en aceite prensado en frío, o en tahini (una especie de pasta).
Tahini también se puede mezclar con agua, limón, canela y miel para hacer una bebida de vegetales de sésamo. - Scab : contiene mucho calcio y hierro, y es un excelente regulador hormonal. Las personas que sufren de presión arterial alta y sobreexcitación del sistema inmune no deben consumirlo
- Zanahoria cocida: Es mucho más rica en calcio que la zanahoria cruda
- Cola de caballo: muy rica en sílice, puede beber de dos a tres tazas al día
- Seawater : un suplemento natural muy equilibrado, que encontrará fácilmente en herbolarios o en tiendas de alimentos saludables. Recomendamos que consuma una cucharada antes de cada comida.
Un batido para fortalecer los huesos
Pruebe esta deliciosa receta para fortalecer sus huesos:
- Pique una cucharada de semillas de sésamo en su licuadora. Agregue un vaso de agua para facilitar la operación
- Filtre esta leche de sésamo y reserve la fibra (que puede usar en otras recetas)
- Mezcle la bebida de sésamo nuevamente, pero esta vez con tres ciruelas previamente remojadas
- Agregue un poco de canela en polvo
¡Su licuado está listo! ¡Puedes tomarlo en el desayuno, a la hora del té y seguramente sorprenderás a toda tu familia con esta deliciosa receta!
Imágenes de epicure ulterior, Tony Hisgett y Hellebardius
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