Pocos granos son tan completos como la avena. Sus propiedades nutricionales son tan numerosas que, hoy en día, la avena se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos por su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra . Además, nos permite bajar de peso, y es un excelente aliado para nuestro hígado.
La avena es conocida desde la antigüedad. Este cereal es la base de la alimentación de muchos pueblos y civilizaciones debido a sus cualidades, tanto nutritivas como energéticas. ¿Sabía que la avena también se conoce como la "reina de los cereales"? De hecho, su contenido de proteínas, vitaminas, carbohidratos y nutrientes es mucho mayor que para otros cereales. Tome nota de todo lo que explicaremos a continuación:
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