Tés e infusiones: ¿para qué sirven cada uno?
Tú consume todos los días, pero probablemente no conozca todas las variedades y sus propiedades. En este artículo encontrará una guía completa con la mayoría de los tés e infusiones y cuál es el objetivo de cada uno. ¡Asegúrate de tener siempre algunos en tu cocina!
Tipos y propiedades de los tés
Té verde
Es una medicina natural por todos lados, se considera la más saludable y la que aporta la mayoría de los beneficios entre todos los tipos de té (especialmente en comparación con fermentado). Conserva sus componentes casi intactos, y similares a los que se encuentran en su entorno natural. Entre las principales propiedades del té, podemos centrarnos en: un antioxidante que retrasa los signos del envejecimiento prematuro, una purificador que elimina los líquidos que se acumulan en el cuerpo, un digestivo, un antigrasa que ayuda a perder peso. Es rico en vitaminas A, B y C, flúor, sodio y minerales . Fortalece el sistema inmune y permite que el cuerpo se proteja de infecciones y virus
Tiene un bajo contenido de cafeína, por lo que debe prepararse con agua hirviendo (no hirviendo) porque de lo contrario las hojas cocina y aparece un sabor amargo. Los chinos fueron los primeros en descubrir el maravilloso té, pero hoy en día es en Japón donde más bebemos. La diferencia entre los dos países es el proceso de elaboración.
Té negro
Es el más popular en la cultura occidental, el que se consume en bolsitas de todo el mundo, pero también a granel. (hierbas). Su sabor y propiedades lo convierten en una bebida maravillosa. Contiene una gran cantidad de antioxidantes, es saciante, buena para el estómago y baja en calorías. No siempre se usó para el consumo porque era una moneda de cambio (ya que no pierde su sabor con el paso del tiempo) Las hojas de la Camelia Sinensis pasan por un proceso la oxidación y su color verde desaparece para revelar el color negro. Es un estimulante gracias a su cantidad de teína. La temperatura ideal para disfrutarlo es de 95 ° C y su intensidad disminuye el tipo y los minutos durante los cuales se sumergió en la taza.
El té blanco
Se llama "el elixir de la juventud" para sus maravillosas propiedades. Se dice que es el té más refinado y exquisito. En lugar de las hojas, se recogen los brotes más pequeños y suaves. Es por eso que se dice que la persona que lo bebe de hecho está bebiendo la juventud de la planta y por lo tanto su energía vital. El color claro se debe a un velo blanco que cubre las hojas cuando salen bien y se tejen a mano durante unos días en la primavera Se encuentra en las altas montañas de Fujian en China. El té blanco tiene un sabor delicioso y un aroma delicado, aporta vitaminas C y E, es antioxidante y diurético. Se debe beber a una temperatura de 75 ° C.
Té rojo
Se llama "Pu-erh" y es conocido por sus maravillosas propiedades para quemar grasa. Es el té de los emperadores, porque durante mucho tiempo ha sido prohibido en la población de las clases más bajas. Tiene un sabor muy fuerte, terroso y es rojizo oscuro. El proceso de maduración requiere muchos años Beber tres tazas de este té al día elimina la grasa corporal, reduce los niveles de colesterol. La temperatura ideal es de 95 ° C
Té azul
Se llama "Oolong" o semi-fermentado. Se encuentra entre verde y negro. Su proceso de fermentación se interrumpe, se enrolla y se oxida veinte veces. Procede de dos regiones: Fujian (China) y Formosa (Taiwán). Tiene un sabor vegetal parecido al verde y puede ser más o menos claro según el proceso. Es antioxidante, fortalece el sistema inmunitario, regula el colesterol, reduce la presión sanguínea y contiene vitaminas y minerales . La temperatura para beber es de 90 ° C, incluso si es aceptada "fría" o fría.
Tipos de infusiones y sus propiedades
Después de descubrir los principales tés, es hora de informar sobre las infusiones que se pueden disfrutar con ciertas hierbas o plantas
Manzanilla
Se usa ampliamente para tratar trastornos digestivos leves, indigestión, cólicos, diarrea o gastritis. También se usa para irritación o inflamación ocular y se usa para afecciones respiratorias como asma, tos o frío. Cura el acné y limpia heridas superficiales.
Menta
Tiene propiedades antisépticas, antiespasmódicas y digestivas. Reduce la flatulencia, asusta a los insectos, mantiene el buen aliento y se usa contra los resfriados y la tos
Tomillo
La parte medicinal del tomillo se encuentra en frutas y flores. Es un sedante y se usa como tranquilizante para el sistema nervioso. Ayuda a mejorar la digestión y ayuda a dormir mejor. Se puede usar para reducir problemas arteriales, cólicos y dolores menstruales.
Valeriana
Es muy similar al tomillo en sus propiedades sedantes y relajantes. Es importante prestar atención a la cantidad que se consume, ya que puede causar una sedación excesiva en el sistema nervioso, disminuir la presión arterial y retrasar la circulación sanguínea.
Anís verde
Las hojas dan aliento fresco cuando se mastica. Es expectorante, es un tónico estomacal, regula los ciclos menstruales, alivia la flatulencia y ayuda a digerir.
Romero
Tiene propiedades curativas para el sistema nervioso, mejora la memoria y mejora la circulación sanguínea.
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