9 Alimentos que pueden congelarse
El desperdicio de alimentos sigue siendo un problema grave en el mundo. Desafortunadamente, se estima que entre el 30% y el 40% de los alimentos para consumo humano terminan en basura.
Si bien una gran parte se pierde durante el procesamiento y el transporte, la mayoría se pierde en los refrigeradores y El problema es que muchas personas no están interesadas en este hecho y no saben que una gran parte de los
alimentos perecederos se pueden conservar más tiempo gracias a métodos como la congelación. Si esto implica un cambio en su sabor y textura,
es una buena forma de aprovechar al máximo su vida útil para evitar desecharlos. ahorrar dinero ¡Ponlo en práctica!
1. Plátanos
Plátanos demasiado maduros, los que son marrones se pueden congelar enteros y luego se usan en muchas recetas.
Ya que dejarlos a temperatura ambiente acelera su proceso de descomposición,
lo mejor es póngalos en la nevera para que no se pierdan. Cuando los necesite, puede calentarlos en el microondas y luego agregarlos a pasteles, magdalenas o torta en el microondas. banana.
¿Quieres saber más? Leer: Un delicioso batido de plátano y cúrcuma para purificar su hígado
2. Aguacate
Probablemente sepa que cuando se corta por la mitad, los aguacates
se vuelven marrones y con una textura desagradable. Aunque las piezas no utilizadas se pueden usar en máscaras y cosméticos naturales,
también pueden almacenarse en el refrigerador para su consumo Coloque los restos de pulpa de aguacate en un recipiente hermético, agregue un poco de jugo de limón. Pueden permanecer en el refrigerador hasta por una semana.
3. Café
¿Te queda algo de café? En lugar de verterlo en el fregadero,
colócalo en una bandeja de cubitos de hielo y úsalo para tus cócteles o recetas. De hecho, gracias a la temperatura que adquiere, también puedes usar como tratamiento para arrugas, celulitis y otros problemas de la piel.
4. Hierbas frescas
Ya sea perejil o cilantro y otras hierbas frescas, se vuelven de un color oscuro cuando comienzan a descomponerse.
Esta situación es inevitable, pero no para desperdiciarla, podemos cortar en trozos muy pequeños y luego congelar.
Vierta las hierbas picadas en una bandeja de cubitos de hielo, cubra con aceite de oliva y deje en el congelador todo el tiempo que desee.
Puede usarlos en sopas, guisos y muchas otras recetas que requieren un toque de sabor. 5. Ensalada
Aunque es mejor comer ensalada fresca para disfrutar de todas sus propiedades nutritivas,
también puede congelarse cuando se puede descomponer antes del consumo.
Para esto, es necesario prepararlo machacado con hojas y un poco de agua, y luego poner en una bandeja de cubitos de hielo. Los cubos de hielo en jugo se pueden agregar a batidos y sopas para agregar sabor y nutrientes.
6. Uvas
Las uvas se encuentran entre las frutas que
se dañan fácilmente cuando alcanzan un cierto grado de madurez.
Afortunadamente, puedes dejarlos en el congelador para disfrutarlos en recetas como jugos, pasteles y algunos cócteles. 7. Tomates
A menudo se recomienda no colocar tomates en el congelador para evitar que pierdan sus cualidades nutricionales.
Sin embargo, cuando están demasiado maduros y están a punto de descomponerse,
se pueden guardar en el congelador para recetas como salsa de tomate y guisos.
8. Quesos Aunque no es recomendable
congelar muchos alimentos ricos en grasa, crema o agua,
muchos quesos pueden mantenerse más tiempo gracias a esta técnica. Solo tienes que saber elegir, porque los quesos frescos, la ricota y la crema doble tienden a estropearse en el congelador. Por el contrario, los quesos salados o maduros
soportan los cambios que esta temperatura implica y
se puede conservar por más tiempo. Idealmente, deberían congelarse a granel para que su textura y sabor no se vean demasiado afectados. Ver también este artículo: Pastel de queso de Filadelfia ( sin usar una balanza)
9. Margarina y mantequilla
Ya sea margarina o mantequilla, se pueden congelar siempre que se sigan las reglas de manipulación de alimentos.
Debe tenerse en cuenta que
son alimentos que son sensibles a ciertos patógenos y, por lo tanto, deben almacenarse en recipientes herméticos, separados de otros alimentos.
Como puede ver, la congelación prolonga la vida de muchos alimentos que tienden a deteriorarse muy fácilmente.
Use este método cuando lo considere necesario, incluso si lo más aconsejable es intente comprar dosis moderadas para usar solo alimentos frescos.
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