Se puede decir que la chía es originaria de México ya que sus civilizaciones consumen desde el descubrimiento de América. Estos pueblos cosecharon esta planta silvestre y la convirtieron en un elemento básico de su dieta. Luego fue domesticada y luego cultivada. Sin embargo, no solo lo usaban como alimento, sino también como una ofrenda a los dioses y como una semilla oleaginosa para producir un aceite base para pinturas corporales. Todo esto ha hecho que la semilla de chia sea vital para la economía precolombina. Pero ¿por qué era tan importante?
Esto se debe a que esta semilla, en comparación con otros alimentos, tiene valores nutricionales bastante significativos y notables. Tenga en cuenta algunos de ellos:
Por todas estas razones, para las culturas precolombinas, la chía era una excelente comida. Se ha convertido en un producto natural muy completo que, en la medida de lo posible, debe integrarse en nuestra dieta. Pero, ¿cómo podemos hacer esto?
Las semillas de chía, en general, se pueden comer de cualquier manera, incluso si hay tres opciones ideales para cocinarlas a diario.
La chía es un alimento muy importante debido a sus propiedades altamente beneficiosas para los humanos, pero el gran problema es que es muy poco conocido. La gente raramente ha oído hablar de él, así como los excelentes beneficios nutricionales que nos brinda. Sin embargo, se debe enfatizar que la chía no es un medicamento y, por lo tanto, no existen dosis preexistentes. establecido para consumir pero lo ideal es consumir entre dos y cinco cucharadas por día.
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